9月18日，工工所咖啡研習社迎來新科幹部第一次獨立籌辦的活動，同時，這也可能是咖啡社最後一次在熟悉的國青大樓101教室相聚。帶著一點告別的味道，社員們用咖啡香為這個陪伴大家許多次聚會的空間，留下美好的回憶。
本次研習以「社員手沖實作」揭開序幕。社員們實際體驗五種不同咖啡豆，透過四次沖煮微調，從研磨、水溫、注水到萃取，一次次比較杯中的細微變化。原來同一杯咖啡，只要改變一點點參數，就可能呈現截然不同的風味，大家在反覆嘗試與品飲中玩得不亦樂乎。
實作之後，活動進一步介紹 SCA 咖啡評測卡，帶領社員從「好不好喝」進階到更有系統地認識咖啡的香氣、風味、酸質、醇厚度與整體表現。
咖啡喝到這裡，大師也正式登場！
本次特別邀請112屆學長 Roy 張若禹，曾任法國巴黎銀行總監，並擁有多年外商銀行交易實務經驗，與學弟妹分享他的股市投資心法。從咖啡風味聊到市場風向，大家一邊喝著手沖咖啡，一邊聽學長談股票與投資經驗，咖啡香裡多了一點金融市場的味道，也讓社員們收穫滿滿。
活動當天，幾位參與的老師看起來格外疲憊。原來為了工工所搬遷，老師們已經忙碌整整一個星期，著實辛苦。也因此，這場在國青101的聚會，更增添了一份特別的紀念意義。
告別熟悉的空間，是為了迎接新的開始。期待下一次咖啡香再度飄起時，我們已經相聚在嶄新的交誼廳裡，繼續喝咖啡、聊投資，也繼續累積屬於工工所咖啡研習社的故事。
